「韓国ドラマで見たあの美味しそうな焼酎、飲んでみたら『あれ？なんか違う…』って感じたことありませんか？」
そうなんです。
「韓国焼酎はちょっと苦手」
「どうも味が合わない」
と感じる方は、実は少なくありません。
でも、それって本当に韓国焼酎が「まずい」わけじゃないんです！もしかしたら、あなたに合った飲み方を知らないだけかもしれません。
日本の本格焼酎が持つ原料由来の風味やキレとは異なり、韓国で人気の緑色のボトルに入った焼酎（ソジュ）は、独特の甘さがあったり、ストレートで飲むとアルコールのツンとした香りが目立ったりすることがあります。
これは、日本の焼酎とは全く異なる「甲類焼酎」という製法で作られているためで、別のジャンルのお酒なんです。
この違いを知らないまま日本の焼酎と同じ感覚で飲むと、「あれ？想像と違う…」と感じてしまうのも無理はありません。
しかし、ご安心ください！
韓国焼酎は、その「クセのなさ」と「クリアな味わい」こそが魅力であり、飲み方次第で驚くほど表情を変えるお酒なんです。
本場韓国では、水や炭酸水で割ってスッキリと楽しんだり、ジュースやフルーツと合わせておしゃれなカクテルにしたりと、様々な飲み方で親しまれています。
特に、辛くて味の濃い韓国料理との相性は抜群！
料理の脂っこさや辛さを洗い流し、次の一口をより美味しく感じさせてくれる「名脇役」としての真価を発揮します。
「韓国焼酎はまずい」という苦手意識を克服するための、とっておきの飲み方とアレンジ術を徹底的に解説していきます。
- なぜ「まずい」と感じるのか？ その理由をしっかり理解し、苦手意識の正体を突き止めます。
- 「美味しい！」に変わる魔法の飲み方：水割り、炭酸割りといった基本から、ジュースやフルーツを使ったカクテル風アレンジ、そして韓国料理との最高のマリアージュまで、具体的な方法をご紹介。
- 自分にぴったりの一本を見つける選び方：初心者の方でも失敗しない、フレーバー付きや低アルコール度数のものを選ぶコツ、人気の銘柄の見極め方をお伝えします。
きっとあなたも韓国焼酎の奥深い魅力に気づき、自分だけの最高の飲み方を見つけられるはずです。
【Amazon.co.jp限定】 JINRO チャミスル オリジナルアソートセット [ リキュール 13度 韓国 360ml ビン 5種x2本 ショットグラス2コ付 ]
なぜ韓国焼酎は「まずい」と感じるのか？3つの理由
「韓国ドラマで美味しそうに飲んでいるのに、実際に飲んでみたらまずかった…」
「友達は好きだと言うけど、自分には合わない…」
韓国焼酎に対して、そんな風に感じているのは、決してあなただけではありません。実は、韓国焼酎を「まずい」と感じてしまうのには、ちゃんとした理由があるのです。
その原因は、日本の焼酎との違いや、韓国焼酎ならではの特徴に隠されています。まずはその理由を知って、苦手意識の正体を突き止めましょう。
①独特の甘みと人工的なフレーバーが苦手
韓国焼酎がまずいと感じる一番の理由は、その「独特の甘さ」にあるかもしれません。
日本の本格焼酎が、お米や麦、サツマイモといった原料そのものの風味を大切にしているのに対し、韓国で広く飲まれている緑のボトルの焼酎は、後から甘味料（果糖やステビアなど）を加えて味を調整しているものが主流です。
そのため、日本の焼酎に慣れていると、少し人工的な甘さに感じてしまうことがあります。
人気の「チャミスル マスカット」のようなフルーツフレーバーの焼酎は、意図的に甘く香りづけされています。
この甘さが「ジュースみたいで飲みやすい！」と人気の理由である一方、「ベタベタしてしつこい」「お酒というより甘い飲み物みたい」と苦手意識を持ってしまう原因にもなっているのです。
このように、日本の焼酎のキリっとした味わいが好きな人ほど、韓国焼酎の甘さに戸惑い、「まずい」と感じてしまう傾向があるのです。
②ストレートで飲むとアルコール臭が際立つ
もしストレートで飲んで「アルコール臭がきつくてまずい！」と感じたなら、それは飲み方が合っていなかっただけかもしれません。
韓国焼酎の多くは、とてもクリアなアルコールを水で薄めて作る「希釈式（きしゃくしき）」という方法で作られます。
原料の香りが豊かな日本の本格焼酎と比べると、どうしてもアルコールのツンとした香りが目立ちやすいという特徴があります。
韓国ドラマでは、小さなグラス（ソジュジャン）で一気にクイっと飲むシーンをよく見かけますよね。あれは、料理の味を引き立てるために、あえてアルコールの刺激を楽しみながら飲むスタイルです。
しかし、日本の焼酎のように香りや味わいをゆっくり楽しもうとすると、アルコールの匂いがダイレクトに感じられ、「消毒液みたいで苦手…」となってしまうのです。
韓国焼酎のアルコール臭が苦手だと感じるなら、ストレートで飲むのは一旦やめてみましょう。それだけで、「まずい」という印象が大きく変わるはずです。
③日本の焼酎（乙類）との製造方法と味わいの違い
そもそも韓国の緑のボトルの焼酎と、日本の本格焼酎は、作り方が全く違う「別ジャンルのお酒」だと知ることが大切です。
日本の本格焼酎（乙類焼酎）は、原料の風味を残すために一度だけ蒸留する「単式蒸留」という方法で作られます。
一方、韓国の焼酎（甲類焼酎）は、何度も蒸留を繰り返して雑味を取り除いたクリアなアルコールを作る「連続式蒸留」が基本です。
料理に例えるなら、日本の本格焼酎は「素材の味を活かしたお刺身」、韓国の焼酎は「どんな味付けにも合うクリアなカクテルのベース」のようなイメージです。
どちらが良い・悪いではなく、楽しみ方の方向性が違うのです。この違いを知らずに日本の焼酎と同じ感覚で飲むと、「味が薄い」「深みがない」と感じてしまい、「まずい」という結論に至ってしまうのです。
このように、作り方の違いが味わいの大きな違いを生んでいます。「韓国焼酎はこういうお酒なんだ」と理解することが、美味しく飲むための最初のステップになります。
【Amazon.co.jp限定】 JINRO チャミスル オリジナルアソートセット [ リキュール 13度 韓国 360ml ビン 5種x2本 ショットグラス2コ付 ]
もう「まずい」とは言わせない！韓国焼酎の真の魅力を引き出す飲み方
【基本編】本場韓国の定番！水や炭酸水で割る
まず最初に試してほしいのが、水や炭酸水で割るシンプルな飲み方です。これだけで驚くほど飲みやすくなります。
韓国焼酎はストレートで飲むイメージが強いかもしれませんが、実は水や炭酸水で割ることで、苦手な人が多い「アルコール感」と「甘さ」が程よく和らぎ、スッキリとした味わいに変化します。
特におすすめなのが「炭酸割り（ソーダ割り）」です。
氷をたっぷり入れたグラスに「焼酎1：炭酸水2」の割合で注ぐだけで、爽快な「韓国風ハイボール」の完成です。
レモンやライムを搾れば、さらに清涼感がアップします。プレーンタイプの焼酎なら、この飲み方が一番おすすめです。
「まずい」と感じていた原因がスッと消えて、「これならゴクゴク飲める！」と感じるはずです。苦手だった人ほど、この変化に驚くことでしょう。
【応用編】ジュースやフルーツで割るカクテル風アレンジレシピ5選
韓国焼酎のクリアな味わいは、ジュースやフルーツと相性抜群。おしゃれなカクテルを作って楽しむのがおすすめです。
韓国焼酎はクセがないため、どんな割り材ともケンカせず、相手の美味しさを引き立ててくれます。お店で飲むようなおしゃれなカクテルが、自宅で誰でも簡単に作れるのが最大の魅力です。
お茶割り: 緑茶やウーロン茶、特にジャスミン茶で割ると、甘さが抑えられて華やかな香りが楽しめます。
フルーツジュース割り: オレンジやグレープフルーツジュースはもちろん、カルピスや飲むヨーグルトで割るのも人気です。
美酢（ミチョ）割り: 美容と健康で人気の「美酢」で割れば、フルーティーでさっぱりとした韓国風ビネガーサワーに。
フローズンフルーツ氷: 凍らせたいちごやぶどう、ミックスベリーを氷代わりに使えば、見た目も可愛く、溶けるごとに味が変わって最後まで楽しめます。
アイスクリーム乗せ: フレーバー焼酎にバニラアイスを乗せれば、大人のための贅沢なデザートカクテルが完成します。
このように、アレンジレシピは無限大です。「まずい」なんて言っていたのが嘘のように、自分だけのお気に入りの一杯を見つける楽しさにハマってしまうはずです。
【上級編】料理とのペアリングで旨味倍増！おすすめの韓国料理
韓国焼酎の本当の美味しさは、辛くて味の濃い韓国料理と一緒に味わうことで最大限に引き出されます。
韓国焼酎のすっきりした味わいとキレは、料理の味を邪魔しないだけでなく、口の中の脂っこさや辛さを一度リセットしてくれる「洗い流し効果」があります。これにより、次の一口がまた新鮮に美味しく感じられるのです。
サムギョプサル: 豚バラ肉の脂っこさを、焼酎のキレがさっぱりと洗い流してくれます。まさに最強の組み合わせです。
チヂミやヤンニョムチキン: 油で揚げたり焼いたりした料理も、炭酸で割った焼酎と合わせれば、後味すっきりでいくらでも食べられそうになります。
キムチチゲ: 辛くて熱い鍋料理には、キンキンに冷やした焼酎が最高の相棒。口の中の辛さを和らげ、旨味を引き立てます。
韓国焼酎を単体で飲んで「まずい」と感じた人も、美味しい韓国料理とのペアリングを体験すれば、「このためにあるお酒だったのか！」とその魅力にきっと気づくはずです。
【種類別】人気の韓国焼酎（チャミスル、ジョウンデーなど）に合う飲み方
韓国焼酎と一口に言っても銘柄によって特徴が違うので、それぞれに合った飲み方を知ることが美味しさへの近道です。
日本で人気の「チャミスル」と「ジョウンデー」を比べても、アルコール度数や甘みの強さが異なります。それぞれの個性を理解すれば、よりベストな飲み方が見つかります。
チャミスル フレッシュ（緑のボトル）: キレがあり甘さ控えめ。炭酸割りや水割り、お茶割りなど、シンプルな飲み方で食事と合わせるのがおすすめです。
チャミスル（フレーバー系）: マスカットやすももなど、すでに味が完成されているので、ロックか炭酸水で割るだけで十分に美味しいカクテルになります。
ジョウンデー（フレーバー系）: チャミスルよりアルコール度数が低く、甘みが強いのが特徴。炭酸割りはもちろん、意外にも牛乳で割ると「いちごミルク」のようなまろやかなカクテルになって美味しいと評判です。
自分が手に取った焼酎がどんなタイプなのかを知り、それに合った飲み方を試すことで、「まずい」という失敗を確実に減らすことができます。
【Amazon.co.jp限定】 JINRO チャミスル オリジナルアソートセット [ リキュール 13度 韓国 360ml ビン 5種x2本 ショットグラス2コ付 ]
初心者でも安心！自分にぴったりの韓国焼酎を見つける選び方
ここまで読んで、「もう一度チャレンジしてみようかな」と思っていただけたでしょうか。
最後に、たくさんの種類の中から「これなら美味しい！」と思える最初の一本を見つけるための、失敗しない選び方のポイントをお伝えします。
フレーバー付きの飲みやすいタイプから試してみる
韓国焼酎が初めての方や苦手意識がある方は、フルーツなどの「フレーバー付き」のタイプから試すのが断然おすすめです。
フレーバー付きの焼酎は、アルコールのツンとした香りがほとんどなく、ジュース感覚で飲めるように作られています。まずはお酒として構えずに、「美味しい飲み物」として韓国焼酎に触れてみるのが良いでしょう。
特に圧倒的な人気を誇るのが「マスカット」フレーバーです。爽やかな香りと甘みで、多くの人が「これなら美味しい！」と感じるはず。まずはこれを炭酸水で割って飲んでみてください。
この「美味しい！」という成功体験が、「韓国焼酎＝まずい」というイメージを塗り替える大切なきっかけになります。ぜひ、飲みやすいフレーバー付きから再チャレンジしてみてください。
アルコール度数が低めのものを選ぶ
アルコールの強さが苦手な方は、ボトルの裏に書いてある「アルコール度数」をチェックして、なるべく低いものを選びましょう。
韓国焼酎のアルコール度数は、13%程度のものから20%近いものまで意外と幅があります。このたった数パーセントの違いが、飲みやすさを大きく左右します。
一般的に「ジョウンデー」シリーズは、「チャミスル」シリーズよりもアルコール度数が低めに設定されていることが多いです。お店で選ぶ際に、ボトルの裏面を少しだけ気にして見比べてみてください。
度数が低いものを選び、さらに水や炭酸水で割れば、自分にとってベストな「美味しい濃さ」を見つけることができます。「強すぎて飲めない」という失敗を防ぐための、簡単なコツです。
口コミや人気ランキングを参考に選ぶ
どうしても迷ってしまう時は、多くの人に支持されている「人気の焼酎」から試してみるのが一番確実な方法です。
多くの人に飲まれている人気の焼酎は、それだけ味のバランスが良く、たくさんの人が「美味しい」と感じるように作られている証拠です。特に初心者が飲みやすいと感じるものが多い傾向にあります。
スーパーや酒屋さんのポップ、ネット通販サイトの売上ランキング、SNSでの口コミなどを参考にしてみましょう。
「初心者におすすめ」「飲みやすい」といった言葉で検索するのも有効です。やはり定番の「チャミスル マスカット」は、ほとんどのランキングで上位に入っており、まず間違いない一本と言えます。
みんなが「美味しい」と言うのには、理由があります。「まずい」というイメージを払拭するためにも、まずはたくさんの人に愛されている人気の一本を手に取って、その本当の魅力を確かめてみてください。
【Amazon.co.jp限定】 JINRO チャミスル オリジナルアソートセット [ リキュール 13度 韓国 360ml ビン 5種x2本 ショットグラス2コ付 ]
【まとめ】「まずい」は「美味しい」に変わる！あなただけの最高の飲み方を見つけよう
あなたが今まで韓国焼酎を「まずい」と感じていたのは、その焼酎が本当にまずかったのではなく、単に「あなたに合わない飲み方をしていた」だけなのかもしれません。
日本の焼酎とは全く異なる個性を持つ韓国焼酎。その特徴を知り、飲み方をほんの少し工夫するだけで、苦手意識は驚きと感動に変わる可能性を秘めています。
食わず嫌いならぬ、“合わない飲み方嫌い”でその魅力を知らないままなのは、非常にもったいないことです。
この記事でお伝えした重要なポイントを、最後にもう一度おさらいしましょう。
日本の焼酎にはない独特の甘みとアルコール臭が苦手意識の原因。
そもそも日本の本格焼酎とは作り方が違う「別ジャンルのお酒」だと理解することが大切。
「美味しい！」に変える魔法の飲み方
基本はストレートではなく「割って飲む」こと。炭酸水、お茶、ジュースなどで割れば、驚くほど飲みやすくなります。
韓国焼酎の真価は「韓国料理とのペアリング」で発揮されます。料理の脂っこさや辛さをリセットし、お互いの旨味を引き立て合います。
苦手克服への一番の近道
初心者はまず「フレーバー付き」から試すのが確実。「マスカット」や「すもも」なら、ジュース感覚で美味しく飲めるはずです。
アルコールが苦手なら、度数の低いものを選び、さらに割って自分好みの濃さに調整しましょう。
いかがでしたでしょうか。
「とりあえず炭酸水で割ってみようかな」「美酢（ミチョ）で割るのが美味しそう」「今度の週末はチヂミと一緒に試してみようかな」――。
そんな風に、少しでも「試してみたい」という気持ちが湧いてきたなら幸いです。
まずは一番人気の「チャミスル マスカット」あたりから、気軽に手に取ってみてください。そして、あなたにとって「これだ！」と思える最高の飲み方を見つけて、韓国焼酎の新しい扉を開いてみてはいかがでしょうか。
きっとそこには、今まで知らなかった美味しい世界が待っています。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/4a3ce532.0ba2b32e.4a3ce533.54478c85/?me_id=1294448&item_id=10002316&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fseoul-bobusang%2Fcabinet%2Ffood%2Fdrink%2Fsoju%2Fdr-c-3030nx6_th-1.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
